jxcaipu logo
香菜鲜肉云吞
1.1万 热度 159 收藏
保飞翮邑

香菜很便宜，猫又在冲动之下买了一大把，这下回到家又感觉自己错了，真不该这样啊，都会想剁手的念头了，想来想去还是决定把它入馅包在云吞里，记得以前在东北饺子馆吃过一次香菜馅的饺子，味道不错，把它改改做成云吞，效果是一样，味道也是很赞滴，嘿嘿~

时间:10分钟内
食材
云吞皮 150g
猪肉 300g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
姜末 5g
鸡蛋 1只
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉剁成末。
  • 步骤 2/13
    加入姜末。
  • 步骤 3/13
    加入盐，糖，胡椒粉。
  • 步骤 4/13
    还有蚝油，生抽，鸡蛋一只。
  • 步骤 5/13
    再少来点生粉。
  • 步骤 6/13
    顺一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 7/13
    加入香菜末拌匀成肉馅。
  • 步骤 8/13
    取一张云吞皮，放上肉馅 。
  • 步骤 9/13
    两边对折。
  • 步骤 10/13
    然后再把平行的两个角捏拢，就可以了。
  • 步骤 11/13
    锅内烧热油。
  • 步骤 12/13
    五成热时放云吞炸。
  • 步骤 13/13
    炸至金黄捞出控油就可以吃喽~
小贴士

炸云吞时，入锅油温不要太高，否则容易表皮炸到火候了，而里面的肉还不熟。

发布于 2024-09-08
284
相关菜谱
写评论