jxcaipu logo
香菇猪肉云吞
7.4万 热度 129 收藏
夕纤诺香妔

打开冰箱还有一些香菇和香肠,女儿很喜欢吃,不想浪费,又做了一次云吞,这次做的比上次要好看些,而且买了一套新厨具,马上派上用场了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
香菇 5朵
香肠 4根
云吞皮 200g
5g
姜末 少许
酱油 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料:香菇5朵,香肠4根,五花肉150g,姜末少许
  • 步骤 2/12
    准备好云吞皮
  • 步骤 3/12
    五花肉洗净剁碎
  • 步骤 4/12
    香菇浸泡30分钟后洗净剁碎
  • 步骤 5/12
    猪肉末加入姜末、酱油、盐,拌匀
  • 步骤 6/12
    再加入香菇末、香肠肉末(漏拍了)
  • 步骤 7/12
    一个方向搅拌均匀,腌制10分钟左右
  • 步骤 8/12
    10分钟后,开始包云吞 ,包成饺子状,然后两边对拆,就成云吞胚了
  • 步骤 9/12
    腌制肉馅时,摘洗青菜,最少泡10分钟
  • 步骤 10/12
    全部包好后,热锅爆炒几下剩下的猪碎肉,不用放油了,注水盖锅盖,待水开后放入云吞胚,中火再煮开
  • 步骤 11/12
    中间加一碗冷水,再盖上锅盖,中火煮开后,改小火加青菜再煮2分钟后装盘
  • 步骤 12/12
    开动了,你准备好了吗
小贴士

1.热锅爆炒几下剩下的猪碎肉,注水,不用再放油了;

2.香肠也可以不放,太多肉也不好,我后来只加了一条,只因为女儿喜欢吃。

发布于 2019-12-31
相关菜谱
写评论