荠菜马蹄猪肉包 - 荠菜马蹄猪肉包的做法,荠菜马蹄猪肉包怎么做好吃,荠菜马蹄猪肉包的家常做法 - 京细菜谱

荠菜马蹄猪肉包

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包馄饨还剩下蛮多的馅料就想着包包子吃，解决早餐也很不错的，加入马蹄和荠菜的馅料非常鲜美，口感要比全肉的还鲜嫩，如果喜欢也可以尝试一下。

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 500g

荠菜适量

酵母 4g

清水 250g

马蹄适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备拌好的馅料
步骤 2/9

面粉和用温水化开的酵母水
步骤 3/9

先用酵母水和面粉拌匀再加入清水揉成光滑的面团
步骤 4/9

发酵至2倍大
步骤 5/9

排气滚圆分成均匀的胚子盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 6/9

之后擀成圆皮包入馅料
步骤 7/9

收口做成包子，放入刷上油的蒸格上盖上，气温低了，静置1个小时。
步骤 8/9

之后锅内水开后加上蒸锅大火15分钟后熄火等3分钟再打开
步骤 9/9

很鲜嫩的馅料，上桌

小贴士

1，做包子的馅料适当的偏咸鲜味口感更好。

2，500克面粉加入250克清水（包括化开酵母的温水）刚好，不同牌子的面粉吸水量也不同，不要一次性全部倒入，

发布于 2023-04-09