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★马蹄猪肉丸玉米汤★
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爱美

自己做的丸子，肉质更嫩，没有添加剂，咬起来也软弹一些。给宝宝做丸子，不需要太有嚼劲，所以麻麻们别一个劲的锻炼臂力哦！不然反而会让宝宝不好咀嚼，吞咽呢！

打底的玉米和马蹄搭配在一起，简直是清清爽爽甜甜爱爱的最佳组合。

玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些是对宝宝智力发展有利的营养物质哦！马蹄则被称为“南方小人参”，可以清肺热，还有生津润肺化痰作用哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉糜 100g
玉米 一段
马蹄 40g
冬瓜 30g
大葱 一小段
淀粉 适量
宝宝酱油（一岁以下不加） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，虽然图中食材可以替换，但是这次BO妈不建议大家换，没有就去买吧！
  • 步骤 2/9
    将马蹄洗净、去皮，切小块，大葱段也是洗净切碎。
  • 步骤 3/9
    冬瓜洗净、去皮切丁待用。
  • 步骤 4/9
    然后就是重头戏来处理玉米啦！如果你们实在嫌麻烦不想加，就直接跳过第12-13步吧！先把玉米粒用刀刮下来。
  • 步骤 5/9
    开始做肉丸，将猪肉和切碎的马蹄、葱花一起放入搅拌杯中，搅打几下。
  • 步骤 6/9
    用3g淀粉+6g清水，混合成水淀粉，倒入搅拌杯中，继续搅打。
  • 步骤 7/9
    搅打成细腻的肉泥。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的肉泥倒入大碗中，一岁以上的宝宝食用，可以加上几滴酱油和香油调味。
  • 步骤 9/9
    因为马蹄搅拌以后会出水，如果觉得馅料有点稀，就再倒入少量淀粉搅打均匀。
小贴士

* 加了马蹄的猪肉丸脆香可口，但如果实在买不到不加也行。就做普通的丸子汤呗。

* 煮丸子和煮汤的时候，都用中大火就行了，但要在旁边看着点，别扑锅。

发布于 2019-01-17
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