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猪肉丸蒲瓜汤
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淋湿的记忆忆薇

老大广东回来，带来手工的猪肉丸还有牛肉丸。这绝对是我们的大爱呀，吃惯了这最美味的丸子，我们就没有在外面再购这类食材。就是很想吃了也不会去买，因为味儿真是完全的不同呀。这样子的美味一定不能破坏，宁愿忍着等待着下一次的老家之行。今天用这猪肉丸配了蒲瓜，汤清丸Q真是太开胃啦。送上先朋友们也可以参考一下哦。

食材
蒲瓜 500g
猪肉丸 5粒
姜 5片
盐 适量
芹菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材。
  • 步骤 2/6
    汤锅里加水将姜片及肉丸下锅。
  • 步骤 3/6
    煮至肉丸出味并浮起，再将去皮改刀好的瓜块下锅。
  • 步骤 4/6
    煮至食材出味熟透，再加入细盐调味。
  • 步骤 5/6
    最后再加入芹菜丁提鲜香即可。
  • 步骤 6/6
    这样子一份猪肉丸蒲瓜汤就完成了。
小贴士

芹菜粒一是提鲜香二是提口感。

发布于 2023-05-17
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