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肉丸丝瓜汤
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绰溉塘车涸

丝瓜可是个好东西，多食用它有清热，利尿，活血通经的功效，多喝丝瓜榨汁对皮肤还有美白效果。湿热的夏天，很适合多食用丝瓜，丝瓜水分大，要趁新鲜烹煮。用来炒食或者熬汤都是味道甘甜的，一旦发现它的口感发苦，要注意是不是丝瓜变质坏掉了，最好不要吃哦~我家的丝瓜一般都是用来熬汤或炒肉片，做一锅丝瓜汤费时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。现在咱们来看看这丝瓜肉丸汤怎么做吧~

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
猪肉 100克
盐 3克
清水 3碗
料酒 5克
胡椒粉 2克
蚝油 10克
姜末 2克
红薯淀粉 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜去皮切滚刀块
  • 步骤 2/9
    猪肉洗净剁成肉糜，自己剁的好香
  • 步骤 3/9
    放入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，料酒
  • 步骤 4/9
    侧底拌匀
  • 步骤 5/9
    清水倒入奶锅，加入姜片煮沸
  • 步骤 6/9
    用勺子挖一勺肉团，放入奶锅内
  • 步骤 7/9
    煮到丸子飘起来就行
  • 步骤 8/9
    加入丝瓜继续煮沸1分钟左右
  • 步骤 9/9
    丝瓜变软后调入少许金龙鱼小榨菜籽油盐调味即可，清甜爽口的真好喝
小贴士

炒丝瓜要不停地炒，变软即可。

发布于 2019-01-12
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