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沙虾猪肉丸粿条汤
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荀伊人淡雅泪

潮汕的肉丸都是用新鲜的猪肉制作而成的,每次回来,总会吃不停,吃个够,然后还会买些回苏州享用啊。最爱用猪肉丸煮面啊,煮粿条啊,既方便又美味。

时间:10-30分钟
食材
粿条 200g
猪肉丸 3粒
沙虾 100g
猪骨汤 600ml
茼莴菜 适量
紫菜 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:粿条、猪肉丸、紫菜、茼莴菜、沙虾。
  • 步骤 2/9
    紫菜泡发;沙虾去壳,用食盐腌制一下。
  • 步骤 3/9
    猪骨汤煮滚。
  • 步骤 4/9
    放入肉丸煮滚。
  • 步骤 5/9
    放入粿条。
  • 步骤 6/9
    放入沙虾。
  • 步骤 7/9
    放入紫菜。
  • 步骤 8/9
    放入茼莴菜,煮滚。
  • 步骤 9/9
    放入鸡精调味,熄火盛出。
小贴士

茼莴菜和紫菜汤汁一滚就要熄火,不能久煮。

发布于 2024-04-10
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