玉米马蹄猪肉饺子 - 玉米马蹄猪肉饺子的做法,玉米马蹄猪肉饺子怎么做好吃,玉米马蹄猪肉饺子的家常做法 - 京细菜谱

玉米马蹄猪肉饺子

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桌茁偾臼霸_

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冬至做的饺子，从超市卖的饺子中找来的搭配，说是广东地道饺子。我确实非常喜欢这种馅料搭配的口感~

第一次自己擀饺子皮，超棒超好吃~

时间:1-2小时

食材

面粉 300克

清水 150ml

盐适量

鸡蛋清 1个

肉馅 200克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

面粉中加入盐拌匀；
步骤 2/21

打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起~
步骤 3/21

慢慢加入清水搅拌成絮；
步骤 4/21

用手把面用力按压在一块儿；
步骤 5/21

揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度吧，我蘸了两次水；
步骤 6/21

揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟；
步骤 7/21

马蹄去皮；
步骤 8/21

玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎；
步骤 9/21

加入到肉馅中拌匀；
步骤 10/21

加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲；
步骤 11/21

醒好后用少许面粉稍揉一会儿；
步骤 12/21

取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；
步骤 13/21

用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~
步骤 14/21

饺子皮上放入适量的馅，自己做的饺子皮，可以多放点，我喜欢馅多的饺子；
步骤 15/21

对半折回在中间捏一起；
步骤 16/21

右手拿前面一片往中间弄褶子；注意只折前面一片哦~
步骤 17/21

弄多几下会更好看；
步骤 18/21

用左手同样的方法做左边的一半；
步骤 19/21

因为另一边不折的，要把接口边捏一捏就做好一个饺子了~
步骤 20/21

上锅蒸熟；
步骤 21/21

配上料汁就很美味了~

发布于 2018-11-21