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迷你萝卜丝糕
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别有愿你好时沓

看见白萝卜，忽然就很想吃萝卜糕，所以就马上买材料，这萝卜糕是在妈妈那里做，做的时候发现没有虾米，刨萝卜的工具不见。只好人工切丝了。

模具在网上买的，所以就那里试试看，哈哈。

很好脱模，完全不沾，蒸的时候不用抹油。

这个做法不真宗呢，应该要把米浆倒入萝卜丝里煮一下。

食材
萝卜 2根
粘米粉 400g
油 适量
盐 适量
花生米 适量
腊肉 适量
腊肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    .把萝卜切成丝，用盐腌半小时。
  • 步骤 3/10
    把腊肠，腊肉切成粒。
  • 步骤 4/10
    把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。
  • 步骤 5/10
    先把腊肉腊肠出油。
  • 步骤 6/10
    再加入萝卜丝翻炒。
  • 步骤 7/10
    粘米粉加水调成糊状。
  • 步骤 8/10
    倒入配料拌匀。
  • 步骤 9/10
    在碟子里摸点游，把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。
  • 步骤 10/10
    隔水蒸30分钟。
小贴士

1.萝卜丝还是用工具刨的比较细，比较容易烂。

2.看你糕的厚度来决定蒸的时间。

发布于 2022-04-25
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