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简式凉皮
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圣诞树trench

在外面上学的时候就开始喜欢上了凉皮，那时候经常是一天吃两次凉皮也吃不够，真是价格便宜量又足啊，一块钱一份凉皮就吃饱了，连馒头都省了。现在凉皮四块钱一份了，还没有以前的量足。卫生也是个问题，有时候吃不好容易闹肚子，所以就喜欢自己做了。但时间又有限，所以就来个简单的，直接用淀粉做，就不用洗面了。

食材
淀粉 200g
油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
鸡蛋饼 适量
麻汁 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用水稀释淀粉
  • 步骤 2/8
    然后用勺盛到盘子里薄薄一层
  • 步骤 3/8
    上锅蒸 大约一分钟
  • 步骤 4/8
    看到透明装就熟了
  • 步骤 5/8
    盛出来后两张凉皮之间来点油
  • 步骤 6/8
    切成条加点黄瓜丝和鸡蛋饼
  • 步骤 7/8
    用生抽 盐 醋 麻汁调成汁
  • 步骤 8/8
    倒到凉皮上，加点辣椒油搅拌即可
小贴士

淀粉调汁调到推到觉得底下还有没融化的程度就可以了，太稀了凉皮韧性差

发布于 2022-05-21
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