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炸鸡翅
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帅呆scarcity

这段时间，女儿爱上KFC的炸鸡翅。每次外出，逢K必闹着要吃，鱼几乎被她折腾晕过去，于是，跟她约定说，如果她在一个星期内表现良好，能连接获得5个星星的话，鱼就给她做炸鸡翅。

重赏之下必有勇夫，这话说的真有道理，吃货的女儿也绝对是吃货，小家伙在这星期果然非常的自动自觉，连平时不肯主动练的钢琴这星期都主动弹了.......

没方法，鱼也只能遵守约定，给她炸了鸡翅。

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 500g
料酒 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
白砂糖 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡蛋液 适量
面包糠 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/17
    炸浆的材料。
  • 步骤 3/17
    鸡中翅解冻后洗干净。
  • 步骤 4/17
    用针分别在鸡翅两面刺无数下。
  • 步骤 5/17
    锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
  • 步骤 6/17
    取出，用水不断冲洗。
  • 步骤 7/17
    洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
  • 步骤 8/17
    加入所有调料（鸡蛋液、面包糠、面粉除外），拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 9/17
    取出，均匀地沾上鸡蛋液。
  • 步骤 10/17
    再沾上面粉。
  • 步骤 11/17
    最后沾上面包糠。
  • 步骤 12/17
    热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
  • 步骤 13/17
    放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
  • 步骤 14/17
    取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
  • 步骤 15/17
    真的很好吃，连她哥哥都爱上，一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。
  • 步骤 16/17
    撕开看看。
  • 步骤 17/17
    白白嫩嫩的，里面还有很多汁，特好吃。
小贴士

1、炸鸡翅的油一定要烧至8成热，也就是插支筷子到油里时，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

2、炸的时候，要把火收小，中小火即可。

发布于 2023-01-13
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