之前烧过一次茄段,烧得比较成功,才发现,茄子也不象想象中的难吃。想着要烧一个皮皮能吃且喜欢吃的茄子,这次特意选了这种细长的茄子,比较嫩,口感应该会更好。第一次这样烧,味道还挺不错,试烧成功!
1、五花肉最好用现做的,我当时是因为家里没有肉了,只好用了头天做好的。
2、锅里加水看各个的口味,要软一点的多加水,要硬一点的少加水