板栗烧鸡块 - 板栗烧鸡块的做法,板栗烧鸡块怎么做好吃,板栗烧鸡块的家常做法 - 京细菜谱

板栗烧鸡块

3.2万热度 112 收藏

ion颤抖

关注

某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。

食材

鸡 500g

板栗 500g

青椒 50g

红椒 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

板栗洗净
步骤 2/24

青红椒切块
步骤 3/24

生姜大蒜葱切末
步骤 4/24

板栗剥去外壳
步骤 5/24

锅烧热水
步骤 6/24

剥好的板栗放入水中煮五分钟
步骤 7/24

然后趁热剥去板栗外面那层细皮
步骤 8/24

鸡处理干净，斩块备用
步骤 9/24

锅热油，放入鸡块翻炒
步骤 10/24

放入料酒
步骤 11/24

放入白醋
步骤 12/24

放入适量盐
步骤 13/24

放入花椒大料
步骤 14/24

放入生姜大蒜
步骤 15/24

翻炒均匀
步骤 16/24

放入豆瓣酱
步骤 17/24

继续煸炒至鸡块没有水分
步骤 18/24

然后放入青红椒
步骤 19/24

加入水没过鸡块
步骤 20/24

放入板栗
步骤 21/24

炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
步骤 22/24

再放入鸡精
步骤 23/24

撒上葱花
步骤 24/24

出锅装盘即可

小贴士

板栗要煮过之后趁热才容易将外皮剥干净

发布于 2022-09-14