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板栗烧鸡翅
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率直illuminate

小美女放假回来了，这几天上班没有好好做饭 了，今天单位没有什么重要的事，就偷懒在家了，哈哈，家里还有板栗，买了鸡翅，做了小美女爱吃的板栗烧鸡翅，哈哈很好吃，板栗软糯香甜，红烧的鸡翅味道更是没得说。

食材
鸡翅 10个
板栗 20个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
花椒 适量
八角 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料，板栗提前去皮。
  • 步骤 2/11
    鸡翅一切二。
  • 步骤 3/11
    蒜切半，姜切片，葱切小断。
  • 步骤 4/11
    锅中放水，水开后放鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
  • 步骤 5/11
    锅中放少量的油，放鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
  • 步骤 6/11
    把蒜姜葱、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。
  • 步骤 7/11
    放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加入开水，没过鸡翅。
  • 步骤 9/11
    水开后放入板栗，大火煮开后，转中小火慢炖半小时左右。
  • 步骤 10/11
    最后放盐调味，如果汁比较多的，可以大火收一下即可。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉转两到三分钟，再去皮。也可以放锅中煮5分钟，乘热的时候去皮，两种方法自己选择吧，方法都不错。

发布于 2022-07-09
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