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板栗烧鸡翅
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荡淡

对于爱吃鸡翅，又爱吃板栗，又爱吃红烧的同学来说，这道菜可谓是最简易最深入咱心的美味了。简单的不能再简单，但是好吃也是不能再好吃的感觉。最近在研究各种白平衡，买了灰度卡玩起自定义，搞的最近图风格混乱，凑合看吧，等我研究好再发帖。无论学什么肯定都会经历一场混乱后才能豁然开朗啊。

时间:10分钟内
食材
鸡翅 5个
板栗 15个
蒜 7瓣
姜 1块
辣椒油 2茶匙
红烧酱油 1汤匙
盐 1/2茶匙
料酒 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    鸡翅一切二，焯水。姜切片。
  • 步骤 3/8
    锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。
  • 步骤 4/8
    放入蒜，姜继续煎出香味。
  • 步骤 5/8
    放入板栗。稍微煎炒一下。
  • 步骤 6/8
    料酒，红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。
  • 步骤 7/8
    兑水将要淹没食材即可。大火煮开，小火煮20分钟。
  • 步骤 8/8
    调入盐，收汁即可。
小贴士

这道菜没有任何难度。就是一瓶红烧酱油的事。自己选择品牌。红烧酱油是红烧类新手必备神器，一瓶在手万事不愁。当然我很少买，这次纯属新鲜劲，想看看到底什么味道。

酱油里可能汤什么都有了。收汁后有粘稠的感觉。除了一点点盐和料酒，什么都不用放。

没有这个酱油就用老传统：杨氏红烧法的老抽生抽一比二，加2颗冰糖。

发布于 2019-11-25
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