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板栗烧鸡翅
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又到一年秋收时，非常喜欢秋天，秋天是收获的季节；是各种果实成熟的季节。板栗，是秋季最具代表性的果实，其富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。将板栗入菜，做了板栗烧鸡翅，香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起，很是一道美味的菜肴。

时间:10分钟内
食材
鸡翅中 15个
板栗 400克
食盐 4克
食用油 10克
蚝油 10克
冰糖 10克
料酒 10克
花椒 8粒
大料 3小瓣
姜片 15克
大葱 15克
红烧酱油 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料；
  • 步骤 2/8
    将板栗剥去外皮；
  • 步骤 3/8
    将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下；
  • 步骤 4/8
    炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香；
  • 步骤 5/8
    倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色；
  • 步骤 6/8
    放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。
  • 步骤 7/8
    香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起
  • 步骤 8/8
    鲜香，好吃得停不下口！
小贴士

板栗去外皮的小窍门：

将板栗上划上十字口，放入微波炉里，微波2分钟后取出，板栗裂口，趁热剥去外皮即可。

发布于 2019-01-09
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