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尖椒炒猪肺
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咖啡斩之碎梦喟

冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。

时间:10分钟内
食材
猪肺 500g
尖椒 250g
植物油 适量
盐 适量
酱油 1汤匙
葱 适量
姜 2大片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，猪肺买酱好的；
  • 步骤 2/12
    尖椒洗净切小段；
  • 步骤 3/12
    猪肺清水冲洗一下，切片；
  • 步骤 4/12
    备好的材料，葱姜切开；
  • 步骤 5/12
    炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
  • 步骤 6/12
    待葱姜出香味时，放入尖椒；
  • 步骤 7/12
    翻炒尖椒有少许软榻；
  • 步骤 8/12
    放入猪肺；
  • 步骤 9/12
    翻炒至猪肺变色变软；
  • 步骤 10/12
    放入酱油；
  • 步骤 11/12
    放入适量 的盐；
  • 步骤 12/12
    翻拌均匀后，即可起锅。
小贴士

猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。

发布于 2024-12-03
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