Name: 杭椒炒猪肺
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 熟猪肺 300g; 杭椒 50g; 小红辣椒 30g; 食用油 适量; 盐 少许; 生抽 1汤勺; 料酒 少许; 葱 半个; 大蒜 1瓣

杭椒炒猪肺

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猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

时间:10分钟内

食材

熟猪肺 300g

杭椒 50g

小红辣椒 30g

食用油适量

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/7

熟猪肺，杭椒，红尖椒
步骤 2/7

猪肺切片，杭椒和小红辣椒切好备用
步骤 3/7

锅底油，放葱，蒜，小红辣椒煸香，加入肺片加料酒，生抽，盐，翻炒
步骤 4/7

加入杭椒
步骤 5/7

红椒
步骤 6/7

翻炒均匀
步骤 7/7

装盘

小贴士

猪肺本身是熟的，盐不要放太多了！

发布于 2019-07-09

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