酸辣鸭胗 - 酸辣鸭胗的做法,酸辣鸭胗怎么做好吃,酸辣鸭胗的家常做法 - 京细菜谱

酸辣鸭胗

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鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。还有一种叫法叫，鸭肫。

新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。

时间:10-30分钟

食材

鸭胗 400g

酸辣椒 150g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸭胗，酸辣椒，大蒜。
步骤 2/10

鸭胗切片，辣椒切丝，大蒜切段。
步骤 3/10

炒油烧开，倒进鸭胗炒匀。
步骤 4/10

调点醋去腥，再放点精盐炒匀。
步骤 5/10

翻炒片刻。
步骤 6/10

倒进酸辣椒。
步骤 7/10

调入生抽炒入味。
步骤 8/10

放进大蒜。
步骤 9/10

炒匀后，调入味精即可出锅。
步骤 10/10

装盘。

小贴士

调料可以适量放，非常开胃的下饭菜

发布于 2023-06-21