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可乐炖鱼
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汉尼拔pitch

家里的冰箱中不知道什么时候多了一条巨大的鱼，我们平时是不会买这么大的鱼的，但是也忘记是哪位亲戚送的了：）不管是谁，今天就把它吃了吧，由于不是鲜鱼，所以我决定用可乐炖它，好让它的肉质更软~~~

食材
鲤鱼 700g
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
香菜 适量
可乐 1听
花椒 适量
八角 1个
酱油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼去头后切成大段
  • 步骤 2/7
    准备好辅料
  • 步骤 3/7
    准备好可乐
  • 步骤 4/7
    下油锅将鱼煸一下
  • 步骤 5/7
    加入一听可乐，少量水，酱油，醋，姜片，葱段，花椒，大料，盐，辣椒后大火烧开锅
  • 步骤 6/7
    开锅后转成中小火炖至汤汁收尽在撒上香菜即可关火
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

1、我喜欢把汤收的少一些，这样汤会粘稠一点

2、放可乐后就不用放糖了

发布于 2024-04-26
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