话梅可乐炖子排 - 话梅可乐炖子排的做法,话梅可乐炖子排怎么做好吃,话梅可乐炖子排的家常做法 - 京细菜谱

话梅可乐炖子排

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tensile公斤

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夏天里酸酸甜甜的滋味

食材

子排 700克

话梅 5、6颗

姜 5、6片

可乐 200毫升

食用油 1汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/8

本菜风味来源。用可口可乐也可以。子排剁块后浸泡半小时，中途换两次水。捞出沥干后再用厨房用纸吸干水分。
步骤 2/8

锅烧热，倒入油。下排骨和姜片翻炒。
步骤 3/8

炒至排骨水汽渐干略有焦香后，倒入话梅。
步骤 4/8

倒入可乐、生抽、老抽、料酒，适量加水，总液体量刚好没过排骨。
步骤 5/8

加盖大火煮开后转小火。小火半小时左右。
步骤 6/8

开盖检查汤汁是否即将收干，并尝一尝味道，如果嫌淡可以适量加盐。撒上葱花。
步骤 7/8

起锅后撒些熟的白芝麻。
步骤 8/8

开吃吧！

小贴士

这道菜偏甜口。

发布于 2018-12-02