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米粉蒸虾
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买虾前就想好了做粉丝虾的,结果回来才发现家里没有粉丝哪。
却有一包米粉,想想也差不多吧,就有了这个米粉蒸虾,做出来的味道一样棒呢。
时间:10分钟内
食材
鲜虾
180g
米粉
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
备好食材。
步骤 2/9
米粉用清水泡发半小时左右。
步骤 3/9
把虾须修剪一下,再用刀在虾背上开个小口,用牙签挑出虾线。
步骤 4/9
把米粉沥干水份后放碟子底下,把处理好的虾铺面上。
步骤 5/9
把葱白部份切碎,并备适量姜末和蒜末。
步骤 6/9
热锅下油,把葱碎,姜末和蒜末放进锅里炒香。
步骤 7/9
再加适量盐和酱油,把调好的料均匀淋至虾面上。
步骤 8/9
用一锅烧开适量水,水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。
步骤 9/9
最后撒上葱花便可。
小贴士
1.米粉需提前泡发开。
2.大火蒸十分钟便可,太久虾会变老。
发布于 2022-07-23
285
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