Name: 干豇豆米粉蒸五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 五花肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜片 3片; 酱油 适量; 干豇豆 2大把

干豇豆米粉蒸五花肉

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气鬼宿命的猫猫漎

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记得小时候母亲做的米粉蒸肉很香。这个周末，我决定也要试试。干豇豆是夏天自制的，米粉也是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配蒸出软糯鲜香，美味极了！

时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

油适量

盐适量

姜片 3片

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备米粉。
步骤 2/9

干豇豆提前用水泡软。
步骤 3/9

五花肉洗净切块。
步骤 4/9

把五花肉放入碗中加入油、姜片、酱油和盐，抓拌均匀腌制20分钟。
步骤 5/9

腌制好的猪肉裹上米粉。
步骤 6/9

然后混合泡软的干豇豆。
步骤 7/9

压力锅内放适量清水，放入蒸架，把米粉肉碗放在蒸架上。
步骤 8/9

盖上盖子，定时20分钟。
步骤 9/9

好吃！

小贴士

干豇豆用温水泡软。

发布于 2019-10-29

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