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米粉蒸肉
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气鬼宿命的猫猫漎

米粉蒸肉是比较有名的一道湘菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。

蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,油润清爽,肉肉一点不油腻,诱人非常。

这次也是突发奇想,用电压锅来做米粉蒸肉,没想到味道非常的好,蒸好的米粉肉香酥油润,入口即化,口感好吃得不得了。

我觉得用电压锅做米粉肉真的是很适合懒人和厨房菜鸟的做法,只要用现成的米粉调料把肉拌好,然后放入电压锅按下按钮,你就可以安心的去做其他事情,时间一到香喷喷的肉肉,就会想你招手诱惑你的味蕾了!

如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的。

食材
五花肉 400g
土豆 1个
姜片 4片
红烧汁 15ml
米粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    五花肉洗净切块。
  • 步骤 3/13
    把五花肉放入碗中加入姜片。
  • 步骤 4/13
    加入李锦记秘制红烧汁。
  • 步骤 5/13
    抓拌均匀腌制20分钟。
  • 步骤 6/13
    土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
  • 步骤 7/13
    土豆片垫入碗底备用。
  • 步骤 8/13
    腌制好的猪肉裹上米粉。
  • 步骤 9/13
    然后摆放在土豆片上面。
  • 步骤 10/13
    电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。
  • 步骤 11/13
    把米粉肉碗放在蒸架上。
  • 步骤 12/13
    盖上盖子选择营养炖-排骨。
  • 步骤 13/13
    滴声提示后,即可开盖食用。
小贴士

五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。

我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。

如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。

发布于 2022-04-19
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