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电压锅版米粉蒸肉
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Esperanza-琳

今天想做米粉蒸肉，忽发奇想不知用电压锅做怎样？

想到就要尝试一下，中午用电压锅做了米粉蒸肉，没想到效果出奇的好。

蒸好的肉肉，喷香酥烂，简直是入口即化的感觉。

我觉得用电压锅做这道菜，比一般蒸锅既节省时间，而且蒸好的肉肉口感也非常好，比较适合懒人或者厨房菜鸟来做。

因为只要把肉肉拌好，放入电压锅，选择所需的按键，你就可以放心大胆的去做别的事情，不再担心火候大小，时间长短，水会不会蒸干的问题，时间一到喷香酥烂的米粉肉，就可以诱惑你的味蕾让你大快朵颐.

时间:30分钟-1小时
食材
精品五花肉 400克
土豆 1个
姜片 4片
李锦记秘制红烧汁 15毫升
米粉蒸料 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    五花肉洗净切小块。
  • 步骤 3/12
    放入碗中加入姜片。
  • 步骤 4/12
    加入李锦记秘制红烧汁。
  • 步骤 5/12
    抓拌均匀腌制20分钟。
  • 步骤 6/12
    土豆切切厚片用淡盐水浸泡。
  • 步骤 7/12
    腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
  • 步骤 8/12
    土豆铺在碗底。
  • 步骤 9/12
    把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。
  • 步骤 10/12
    电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。
  • 步骤 11/12
    盖上盖子，选择营养炖-排骨。
  • 步骤 12/12
    滴声提示后，即可开盖食用。
小贴士

五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感不油腻。

我的米粉蒸料上面说明，是不在加任何调味料，不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块，感觉味道更好而且咸淡也正好。

如果没有电压锅，一般的压力锅也可以做，时间20分钟作用。

发布于 2020-07-01
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