Name: 玉米粉蒸肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 五花肉 200g; 玉米 1根; 油 适量; 盐 适量; 姜片 3片; 米酒 适量; 五香粉 适量; 生抽 适量

玉米粉蒸肉

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屈狂影秋风

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粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。这道玉米粉蒸肉，香润好吃！

时间:10分钟内

食材

五花肉 200g

玉米 1根

油适量

盐适量

姜片 3片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

五花肉切厚片、姜切片。
步骤 2/7

五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
步骤 3/7

将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
步骤 4/7

将玉米粒剥开，置碗底。
步骤 5/7

再铺上均匀腌好的肉和姜片在上层。
步骤 6/7

将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时15分钟。
步骤 7/7

撒点葱花点缀。

小贴士

五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

发布于 2020-02-11

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