豆角炒肉 - 豆角炒肉的做法,豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法 - 京细菜谱

豆角炒肉

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豆角炒肉是一道比较家常的菜哦，小时候经常吃妈妈做的，豆角炒之前最好用水焯一下，这样比较容易炒熟哦。也比较下饭。

时间:10分钟内

食材

五花肉 100g

豆角 150g

青辣椒一个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

豆角切段，用水焯好，备用。
步骤 2/13

葱姜蒜，干辣椒，切好备用。
步骤 3/13

五花肉，切片，备用。
步骤 4/13

青辣椒，切死备用。
步骤 5/13

热锅放油。把大回和花椒爆香。
步骤 6/13

放入葱姜蒜和干辣椒翻炒。
步骤 7/13

放入五花肉翻炒。
步骤 8/13

加入适量的甜面酱。
步骤 9/13

加入适量的老抽。
步骤 10/13

翻炒一会把准备好的豆角放入锅中，翻炒。
步骤 11/13

加入青椒丝继续翻炒。
步骤 12/13

加入适量的味极鲜酱油。
步骤 13/13

加入适量的盐和味精调味即可出锅了。

小贴士

豆角炒之前用焯一下，这样炒的时候熟的比较快，而且豆角也比较干净，农药残留会少一点。焯完水用凉水泡一下豆角，这样口感会脆一点。

发布于 2023-02-21