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红烧鱼
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烂自安家掣
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昨天回老家,小姨夫在水库里打了几条鱼。有一条我非常喜欢。红鲤鱼。颜色非常漂亮。可能是野生的原因吧!便拿回了家。因为它已经死了。只能做一做吃了!
食材
鲤鱼
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
红鲤鱼一条。
步骤 2/8
剖肚。去鳞。去腮洗净。
步骤 3/8
油加热。把鲤鱼沾一点干面粉炸一下。
步骤 4/8
炸至金黄。加入酱油。
步骤 5/8
放入姜,葱。八角。
步骤 6/8
倒入醋和白糖,加入料酒。炖大约15分钟。
步骤 7/8
收汁,放入香菜。
步骤 8/8
出锅。
小贴士
鱼一定要洗干净。放料酒去去腥。
发布于 2024-09-28
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