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冬瓜海带花蛤汤
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元春梦

各有各爱啊，我爱那位只爱辣炒花蛤，配一杯冰啤，可以慢调斯理的吃上老半天，每次无论是他或我买回花蛤，除了给他按老套路老方法炒，我总是要克扣下少许，自已来个创新，对此，那人总是嗤之以鼻，说，啥食材总有最适合它的吃法，其它，我都不吉欢！你不喜欢，我喜欢，自已捣腾，吃起来更有劲，更何况，这菜还能跟减肥瘦身搭上界。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
海带结 80g
油 适量
盐 适量
花蛤 适量
姜 适量
葱 适量
芝麻油 适量
鲜鸡汁 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材。
  • 步骤 2/15
    冬瓜去皮去瓤。
  • 步骤 3/15
    切成薄片。
  • 步骤 4/15
    海带结充分泡洗去盐份。
  • 步骤 5/15
    锅中放适量油烧热，入姜片葱花炒香。
  • 步骤 6/15
    加入海带结略炒。
  • 步骤 7/15
    加入冬瓜片翻炒片刻。
  • 步骤 8/15
    加入适量水烧开。
  • 步骤 9/15
    加入花蛤。
  • 步骤 10/15
    大火烧至花蛤开火水沸。
  • 步骤 11/15
    关火，加适量盐调味。
  • 步骤 12/15
    加芝麻油。
  • 步骤 13/15
    加鲜鸡汁。
  • 步骤 14/15
    最后，加入适量胡椒粉。
  • 步骤 15/15
    盛入盆中食用即可，喜欢的话还可以放少许香菜。
小贴士

花蛤本身会带有一部会咸味，所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。

发布于 2023-05-01
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