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冬瓜海带龙骨汤
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唐宛如赛高基吔

冬瓜海带龙骨汤最家常的汤煲了，简单的材料往电饭煲里一放，什么调料都不用放，只加点盐提味，一个多小时后就是清淡美味的靓汤了！冬瓜冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，海带含大量的维生素及矿物质，猪骨更是补充钙质和蛋白质的佳品了，特别是老人，小孩和孕妇要常吃！

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 500g
冬瓜 400g
海带 150g
盐 适量
姜 1块
醋 1勺
清水 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水
  • 步骤 3/9
    新鲜的海带结打开，切为两半，姜切片
  • 步骤 4/9
    冬瓜切大块备用
  • 步骤 5/9
    焯水洗净的龙骨放电饭煲中，加上海带叶和姜片
  • 步骤 6/9
    一性次加上半锅清水，倒一勺醋混合
  • 步骤 7/9
    放电饭煲中煲40分钟后打开加上冬瓜块
  • 步骤 8/9
    再继续煲40分钟后调盐即可
  • 步骤 9/9
    装碗放凉后再吃
小贴士

龙骨多浸泡一下去血水，焯水放上花椒粒去异味更好；

煲猪骨汤时放一点醋能让骨头中的钙汁更好吸收；

冬瓜后放以免煲烂了。

发布于 2019-10-08
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