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冬瓜海带排骨汤
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好吃
时间:1-2小时
食材
排骨
300g
冬瓜
1块
海带
8片
盐
适量
马蹄
10个
醋
1勺
姜
1块
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
备好所需材料
步骤 2/9
冬瓜切大块,姜切小块,马蹄准备好
步骤 3/9
排骨冼去血水再焯水去味
步骤 4/9
飞过水的排骨捞起放进锅中,加入姜片
步骤 5/9
马蹄也放进来,一次加入足够的清水,再倒点醋后开始煲汤
步骤 6/9
待一个小时后打开加入海带
步骤 7/9
再加入冬瓜,继续煲40分钟
步骤 8/9
煲好后放盐调味
步骤 9/9
待凉后盛起即可
小贴士
排骨洗去血水后要焯水,以免汤质不清有异味;
放少许醋可加快排骨中钙质的溶解;
冬瓜在排骨后面再放,以免煲的太乱影响口感!
发布于 2020-01-17
35
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