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秘制口味虾

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祈祷vanish

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口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

食材

虾子 500g

黄瓜半根

油适量

盐适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

虾子去除头部和内脏，用刷子刷干净。
步骤 2/13

大葱切段备用。
步骤 3/13

紫苏切段备用。
步骤 4/13

准备好八角茴香桂皮香叶等香料调料。
步骤 5/13

大蒜切小块，姜切片，备用。
步骤 6/13

黄瓜切片，备用。
步骤 7/13

锅内热油，加入准备好的香料，炒香。
步骤 8/13

加入干辣椒和姜蒜大葱，翻炒片刻。
步骤 9/13

加入黄瓜翻炒片刻。
步骤 10/13

加入口味虾翻炒片刻，加入生抽。
步骤 11/13

加入酱油。
步骤 12/13

加入白糖，辣妹子，豆瓣酱。
步骤 13/13

加入开水，烧开后，中小火煮20分钟，加入紫苏，翻炒片刻，收汁，出锅。

小贴士

虾一定要用刷子清洗干净。

发布于 2023-01-21