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腌豆角瘦肉粉
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烂自安家掣

米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
米粉 150g
腌豆角 100g
瘦肉 150g
适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备炒好的腌豆角,米粉,葱,瘦肉。
  • 步骤 2/9
    肉适量切片,香葱少许,辣椒少许。
  • 步骤 3/9
    先把辣椒放进油锅里炒香。
  • 步骤 4/9
    倒进清水烧开,下入肉片。
  • 步骤 5/9
    烧开,将肉煮熟,调入鸡精烽开待用。
  • 步骤 6/9
    米粉放进开水里煮软。
  • 步骤 7/9
    捞进碗里。
  • 步骤 8/9
    倒进炒好的腌豆角。
  • 步骤 9/9
    再倒进烧好的肉片汤,淋上香油即可开吃。
小贴士

干米粉放进开水里煮软。

发布于 2024-04-12
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