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腌豆角瘦肉粉
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烂自安家掣

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
米粉 150g
腌豆角 100g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备炒好的腌豆角，米粉，葱，瘦肉。
  • 步骤 2/9
    肉适量切片，香葱少许，辣椒少许。
  • 步骤 3/9
    先把辣椒放进油锅里炒香。
  • 步骤 4/9
    倒进清水烧开，下入肉片。
  • 步骤 5/9
    烧开，将肉煮熟，调入鸡精烽开待用。
  • 步骤 6/9
    米粉放进开水里煮软。
  • 步骤 7/9
    捞进碗里。
  • 步骤 8/9
    倒进炒好的腌豆角。
  • 步骤 9/9
    再倒进烧好的肉片汤，淋上香油即可开吃。
小贴士

干米粉放进开水里煮软。

发布于 2024-04-12
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