豆角瘦肉汤
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小蔡一碟宁攲自
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豆角一般都是用来炒菜，做汤还是很少的，还是我父亲告诉我豆角除了炒之外还可以做汤做粥，我父亲说小时候奶奶经常用豆角煲粥给他们吃。于是今天就用了豆角瘦肉做了一道汤，瘦肉要用地瓜粉拌匀，再和豆角一起煮汤，豆角很软糯，瘦肉很滑嫩，好喝！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
豆角备用 -
步骤 2/7
豆角摘好洗净沥水
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步骤 3/7
猪瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀
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步骤 4/7
烧开一锅水，加少许盐、油、姜、将豆角先煲
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步骤 5/7
待豆角煲软后将肉片倒入一同煲
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步骤 6/7
最后可以试味，如不够咸可以加盐调味
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步骤 7/7
可以上桌了
小贴士
猪肉用地瓜粉拌前一定要先调味
发布于 2022-05-13
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