干炒笋干 - 干炒笋干的做法,干炒笋干怎么做好吃,干炒笋干的家常做法 - 京细菜谱

干炒笋干

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笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。

时间:10分钟内

食材

笋干 500g

油适量

盐适量

酱油适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

这是还没泡的笋干。
步骤 2/6

泡开以后，切好，浸在水中备用。
步骤 3/6

准备好材料。
步骤 4/6

下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖。
步骤 5/6

出锅前加少许味精。
步骤 6/6

起锅。

小贴士

笋干一定要泡透。最好用水煮一下。

发布于 2024-03-22