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下饭菜～辣椒炒笋干

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二宫小佩奇

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下饭菜～辣椒炒笋干

食材

笋干 100.0克

瘦肉 50.0克

辣椒适量

生抽适量

大蒜末适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

笋干提前2-3小时泡发
步骤 2/9

泡发后，将笋干切碎，瘦肉切小块，用淀粉生抽料酒腌10分钟，准备好适量辣椒、大蒜末和葱。
步骤 3/9

下油锅，将腌好的肉爆炒，盛出备用。
步骤 4/9

继续下油锅，将大蒜末爆香，笋干下锅，翻炒5分钟左右，并加入盐、生抽。
步骤 5/9

加入适量的水，炖10分钟左右。
步骤 6/9

加入辣椒翻炒一会
步骤 7/9

加入事先炒好的肉片，翻炒片刻。
步骤 8/9

最后撒上葱花
步骤 9/9

来一碗米饭开动！

小贴士

1.由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。 2、发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。笋干含有多种维生素和膳食纤维。 3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。

发布于 2022-12-20