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韭菜炒黄鳝
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漷月池申申

最近婆婆弄来几条野生黄鳝,连不吃无鳞鱼的我也爱上了,真心好吃,饲养的黄鳝真心无法比。

黄鳝:补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡,损人的寿命。大的鳝鱼有毒,对人有害,鳝鱼不可与犬肉同食。

时间:10分钟内
食材
黄鳝 3条
适量
适量
胡椒粉 适量
韭菜 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄鳝洗净去骨切段
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净切段
  • 步骤 3/8
    热油锅,先把韭菜入锅翻炒
  • 步骤 4/8
    盛出韭菜
  • 步骤 5/8
    不用洗锅,再热油,把黄鳝入锅翻炒至变色
  • 步骤 6/8
    加入适量胡椒粉
  • 步骤 7/8
    加入炒好的韭菜混合翻炒均匀,放盐调味
  • 步骤 8/8
    起锅装盘即可
小贴士

黄鳝只需炒至无血色即可

发布于 2024-12-01
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