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韭菜炒鸡蛋
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静谧lump

韭菜炒鸡蛋是春天一道非常家常的菜式，味道香浓的韭菜，配上金黄的鸡蛋，养眼又养身。春天的韭菜是一年中韭菜最好的季节，有二月韭之称，意思是二月的韭菜香，嫩，味道鲜美，而且还是一味良药。喜欢韭菜的味道。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加少许盐打散。
  • 步骤 2/6
    倒入锅中。
  • 步骤 3/6
    炒散盛出。
  • 步骤 4/6
    锅中再加少许油，油热后放入切成寸段的韭菜。
  • 步骤 5/6
    快炒几下，加盐。
  • 步骤 6/6
    放入鸡蛋，炒匀出锅。
小贴士

要大火快炒，防止韭菜出水。

发布于 2020-03-04
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