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蚝油韭菜炒黄豆芽
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哦哟我嘟

一年四季中，春天的韭菜最鲜嫩爽口，营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜，再过一阵就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回来，所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法，就是没做过韭菜炒黄豆芽，闺女不爱吃黄豆芽，这次用韭菜炒，她居然说好吃，看来食材的搭配很重要的。黄豆芽味甘，祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
黄豆芽 200g
油 适量
盐 适量
味级鲜 2g
蚝油 2g
红柿子椒 10g
姜 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：黄豆芽 韭菜 植物油 盐 姜 味级鲜 蚝油 红柿子椒
  • 步骤 2/9
    把黄豆芽洗净去掉皮
  • 步骤 3/9
    韭菜洗净切段，姜切末 红柿子椒洗净切小丁
  • 步骤 4/9
    热锅凉油加姜末
  • 步骤 5/9
    黄豆芽翻炒一会
  • 步骤 6/9
    加盐味级鲜翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加韭菜翻炒
  • 步骤 8/9
    加蚝油
  • 步骤 9/9
    尝味翻炒均匀出锅，撒上红柿子椒丁做装饰即可
小贴士

黄豆芽炒熟后，再加韭菜

不可久炒 ，加盐特少

蚝油就是提鲜的，不用加鸡精味精了

发布于 2019-08-05
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