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三鲜蛋花汤
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寻波剪剪清风

吃饼的时候，最好的搭配就是清淡爽口的汤了，据说豆腐和木耳搭配着吃营养多多，具体的我就记不清楚了，反正就是一个“好”哈。用西红柿熬出汤汁，味道微酸，很是开胃，打个蛋花，既好看又好吃。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
西红柿 150g
木耳 10朵
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切薄片，泡在淡盐水里
  • 步骤 2/8
    西红柿切块
  • 步骤 3/8
    木耳泡发
  • 步骤 4/8
    锅里烧水，烧到半开的时候，把西红柿先下锅煮，为的是让西红柿的味道融入汤里
  • 步骤 5/8
    汤沸腾后，把豆腐放汤里继续煮
  • 步骤 6/8
    倒入几滴油，然后把木耳放汤里煮
  • 步骤 7/8
    加适量的盐略煮，等到汤完全沸腾，倒入蛋液并搅动一下
  • 步骤 8/8
    蛋花浮上来后，关火，撒上葱花
小贴士

简单易操作的汤，全程火一直开着，按顺序放入食材，注意咸淡适中即可。

发布于 2022-10-16
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