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苦瓜炒鸡蛋
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每次吃苦瓜，都想起宪国在四川第一次吃苦瓜的事来，吃一口快快地吐出来，脸上也变成了苦瓜样。不过慢慢地，他开始喜欢上苦瓜了，用他的话来说，苦得很有味呢。小家伙刚开始不吃苦瓜，现在也在慢慢地习惯了，能吃一两片啦！

鸡蛋是营养品，对于孕期的准妈妈有非常好的滋补作用，尤其是孕晚期的准妈妈，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 300g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜两根洗净
  • 步骤 2/11
    剖开切片
  • 步骤 3/11
    放盐水里泡泡，据说这样可以减去苦味
  • 步骤 4/11
    葱蒜切末
  • 步骤 5/11
    四个鸡蛋打碗里
  • 步骤 6/11
    加入适量盐拌匀
  • 步骤 7/11
    坐锅烧油，把鸡蛋炒好盛出
  • 步骤 8/11
    起锅烧油，油热后把蒜末爆香
  • 步骤 9/11
    加入苦瓜炒一分钟后加入盐
  • 步骤 10/11
    加入鸡蛋炒匀
  • 步骤 11/11
    最后加入葱花炒匀即可
小贴士

苦瓜在盐水里泡泡，可以减轻苦味

发布于 2023-06-27
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