红烧肉 - 红烧肉的做法,红烧肉怎么做好吃,红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

红烧肉

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邪殇sensation

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今天突然想吃红烧肉了，用它来配米饭吃，应该是绝配了吧。

食材

带皮五花肉 500g

油适量

盐适量

葱适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备的食材。
步骤 2/6

五花肉洗净，切小块。葱块丝，姜切片和八角一起备用。
步骤 3/6

锅中倒底油，油热下五花肉，小火煸炒五花肉，至肉变色，油煸出。
步骤 4/6

倒入老抽，翻炒上色。
步骤 5/6

下葱丝，姜片，八角翻炒。
步骤 6/6

倒入开水，沒过五花肉，放冰糖，盐，大火开锅转中火，炖40一50分钟即可。

小贴士

1 用小火炒五花肉，做出的红烧肉肥而不腻。

2 要用开水炖肉，做出的红烧肉肉质不柴。

发布于 2022-04-20