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茄子烧肉片
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断桥残雪龚程

特别爱吃茄子,就算吃很多油也不在乎,今天又做了这道关于茄子的家常菜,啊,好吃。配上一碗米饭,怎么吃也吃不腻。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
西红柿 2个
瘦肉 200g
适量
适量
老抽 适量
姜粉 适量
淀粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把肉切片,并放入姜粉,淀粉,老抽,盐。然后抓匀。
  • 步骤 2/8
    先把肉炒熟,盛出备用。
  • 步骤 3/8
    把茄子用炸锅炸得软软的。
  • 步骤 4/8
    热锅放一点点油,再放西红柿块。多炒一会儿。
  • 步骤 5/8
    放葱末。
  • 步骤 6/8
    把茄子放进去。
  • 步骤 7/8
    再放肉。不用放水淀粉了,因为拌肉的时候已经放在肉里了。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

茄子要炸透。

发布于 2024-04-15
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