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茄子烧肉片
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断桥残雪龚程

特别爱吃茄子，就算吃很多油也不在乎，今天又做了这道关于茄子的家常菜，啊，好吃。配上一碗米饭，怎么吃也吃不腻。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
西红柿 2个
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
姜粉 适量
淀粉 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把肉切片，并放入姜粉，淀粉，老抽，盐。然后抓匀。
  • 步骤 2/8
    先把肉炒熟，盛出备用。
  • 步骤 3/8
    把茄子用炸锅炸得软软的。
  • 步骤 4/8
    热锅放一点点油，再放西红柿块。多炒一会儿。
  • 步骤 5/8
    放葱末。
  • 步骤 6/8
    把茄子放进去。
  • 步骤 7/8
    再放肉。不用放水淀粉了，因为拌肉的时候已经放在肉里了。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

茄子要炸透。

发布于 2024-04-15
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