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酸辣土豆丝
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骑毛驴追飞机郁

开胃爽口的酸辣土豆丝。既开胃又爽口还富含营养，而且制作简单，老少皆宜，是一款必不可少的家常菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
白醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把葱蒜辣椒切丝
  • 步骤 2/6
    先将土豆切成薄片，再将土豆片切成细丝
  • 步骤 3/6
    用清水将切好的土豆丝浸泡去淀粉
  • 步骤 4/6
    把洗好的土豆丝捞起
  • 步骤 5/6
    锅中放油烧热，加入葱、花椒、蒜、辣椒炒香
  • 步骤 6/6
    倒入沥干水分的土豆丝，加入盐 生抽 白醋翻炒一下即可出锅装盘
小贴士

土豆丝尽量切细，切好的土豆丝淘洗掉淀粉后用清水浸泡一段时间，这样土豆丝炒出来才清脆爽口。

发布于 2023-01-03
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