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咖啡芋圆
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额尔古纳的陈鸿宇

木薯粉是在那部著名的清宫戏里第一次听到的，上网查了一下，适合做小吃。刚好网上有家店在包邮促销，买了一份，按查到的方法做了芋圆，煮好之后感觉少了点什么，刚好家人在喝咖啡，将咖啡倒入汤中，没想到味道超级的好。

时间:10-30分钟
食材
木薯粉 200g
开水 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木薯粉200克
  • 步骤 2/10
    倒入开水后用筷子搅均匀
  • 步骤 3/10
    加适量糖，和成面团
  • 步骤 4/10
    搓成细长条，切成小剂子
  • 步骤 5/10
    在剂子上撒上干粉
  • 步骤 6/10
    滚圆成小球
  • 步骤 7/10
    水开之后放入芋圆，水中加适量冰糖
  • 步骤 8/10
    二分钟左右，芋圆飘起来即可
  • 步骤 9/10
    盛入碗中
  • 步骤 10/10
    碗中加适量咖啡
小贴士

可以南瓜，地瓜，紫薯，芋头，一起做成各种颜色的。

成品很Q弹的感觉。

发布于 2022-06-26
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