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咖啡玛德琳
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纹澜构诙沿

圆鼓鼓的小肚子，带着咖啡的香气，玛德琳一直是那么的可爱哦~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 40g
鸡蛋 1个
白糖 35g
黄油 50g
咖啡粉 10g
蜂蜜 10g
泡打粉 1/4小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，加入白糖，搅打至融化。
  • 步骤 2/8
    将速溶咖啡粉加入蛋液中，搅拌至融化。
  • 步骤 3/8
    筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入蜂蜜。
  • 步骤 5/8
    黄油切小块隔水融化后加入，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时。
  • 步骤 7/8
    模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋，挤入模具。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可，晾凉后脱模。
小贴士

1、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气来调节。

2、这款模具导热比较快，并且加了咖啡粉颜色较深，所以烘烤的时候要注意观察，不要烤过哦~

发布于 2020-01-15
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