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原味玛德琳
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醉笑三千席吕

经典重现，泡杯咖啡等着吧～

等谁，等你和玛德琳呀～

吃完玛德琳，我们有可能会像玛德琳一样肚子鼓起来，胖的呀，重油小蛋糕，谨慎开吃呀，别说我没提醒你，你看我吃的欢，其实我一个月才吃一次，一次只吃一个

时间:10-30分钟
食材
低粉 100克
泡打粉 3克
鸡蛋 2个
糖粉 80克
黄油 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料一览
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入料理盆
  • 步骤 3/9
    加糖粉
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，加糖粉拌匀
  • 步骤 5/9
    筛入低粉与泡打粉，拌匀
  • 步骤 6/9
    黄油隔水融化
  • 步骤 7/9
    黄油分两次加入料理盆，与蛋粉糊拌匀，用硅胶铲切拌
  • 步骤 8/9
    切拌均匀
  • 步骤 9/9
    拌好的蛋糊还是具有流动性的
小贴士

记得冷却后放入冰箱冷藏，回油的玛德琳才是最棒的玛德琳。重油的蛋糕比如磅蛋糕和玛德琳都需要回油后更好吃，风味更佳。么么哒，你的咖啡准备好了吗？哈哈，一起玛德琳吧，让来自法国的小蛋糕甜蜜你和我。

发布于 2019-02-19
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