jxcaipu logo
咖啡小圆饼
4.1万 热度 93 收藏
恨灵雕

强烈推荐这款饼干,这几天已经做了好几次了,浓郁的咖啡香,非常适合我这样酷爱咖啡的人~~

只加了很少的木糖醇粉,就是喜欢那种略带微苦的香气,如果太甜了觉得反而夺去了咖啡的主味,建议擀得薄薄的,这样吃起来更香脆。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
蛋清 1个
黄油 20g
速溶咖啡 1条
木糖醇 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋清、面粉、木糖醇粉放入盆中。
  • 步骤 2/6
    再放入速溶咖啡粉。
  • 步骤 3/6
    加入适量清水,拌匀成一个面团。
  • 步骤 4/6
    饧15分钟,擀成大片。
  • 步骤 5/6
    用模具刻出形状。
  • 步骤 6/6
    上下火,180度,12分钟。
小贴士

1:面片最好擀薄。

2:水量根据面粉吸水性不同而酌情调节。

发布于 2022-07-31
相关菜谱
写评论