咖啡味重芝士(kávés sült sajttorta
2.7万 热度
50 收藏
诎蒙钠鼻皆
方子的量为18cm 7寸圆模 (ps:书上看到的菜谱,所以分享给大家。所以我是天使~~~~~~)
味道很棒!
配一杯红茶咖啡 整个下午都明亮了。噗、、、
食材
奶油奶酪(我用Philadelphia)
200g (面糊用)
烹饪步骤
-
步骤 1/6
材料全景。鲜奶油落掉了 噗模具抹油撒粉底部包锡纸。
-
步骤 2/6
巧克力燕麦饼弄碎。加入融化的黄油拌匀,压实在模具底部,放入冰箱冷藏~
-
步骤 3/6
2种乳酪加蔗糖打发,然后分三次先加入蛋黄,在加入全蛋,每加一个都打发均匀~ 咖啡粉用热水冲好备用
-
步骤 4/6
打发好的奶酪湖加入鲜奶油,香草籽(图上我是用的香草酱)和咖啡液拌匀。
-
步骤 5/6
面糊拌好加入玉米淀粉继续拌匀。然后入模。175度隔水烤70分钟。(方子里没有隔水烤。是150度烤90分钟。不过根据自家烤箱来决定)烤完微开烤箱门10分钟 。
-
步骤 6/6
期间准备顶部。顶部用的材料隔水融化。均匀涂抹到乳酪蛋糕顶部。放入冰箱2小时以上或者隔夜存放。切块后撒可可粉 胡桃装饰!
发布于 2018-12-31