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蒜蓉粉丝拌秋葵
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王语嫣architect

秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是老年人的保健食品，它含有的果胶非常有保健作用，对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有不错的疗效。自从知道秋葵的这些功效后，我经常买回来白灼，因为这样做最能保护它的营养成分，老公吃最合适了，他经常应酬喝酒，胃不好。今天我创新一下，搭配粉丝，来一个酒楼标准拼盘，受到了家人一致的好评哦，O(∩_∩)O哈哈~开心！

时间:10-30分钟
食材
粉丝 100g
秋葵 400g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材，粉丝和秋葵。
  • 步骤 2/10
    秋葵洗净后切去头部。
  • 步骤 3/10
    水烧开后，加入粉丝。
  • 步骤 4/10
    加入两勺子食盐。
  • 步骤 5/10
    2分钟后将粉丝捞起，放在碟子的一边。
  • 步骤 6/10
    再将秋葵放到锅里白灼5分钟。
  • 步骤 7/10
    捞起，摆放上碟。
  • 步骤 8/10
    烧热花生油后，淋到蒜蓉上，然后加入酱油。
  • 步骤 9/10
    将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上。
  • 步骤 10/10
    加上薄荷叶装饰，完成。
小贴士

1、想要完整保留秋葵里的营养物质，白灼的做法最好，不要切开秋葵，只要顶部切去即可。

2、白灼的时候，加入两勺子盐，可以锁住食材的味道哦！

发布于 2023-02-15
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